Deborah´s Cakes: Somos ya TIENDA ESCUELA PRAGER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...

Deborah´s Cakes: Somos ya TIENDA ESCUELA PRAGER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...: Desde Septiembre somos TIENDA ESCUELA PRAGER en Fuengirola , Prager es una empresa española dedicada a la comercialización del Sugarcraft. A...

Somos ya TIENDA ESCUELA PRAGER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Desde Septiembre somos TIENDA ESCUELA PRAGER en Fuengirola , Prager es una empresa española dedicada a la comercialización del Sugarcraft. Apostando por los profesionales del sector ha decidido elegir a una serie de tiendas que los representen de cara al público y..... NOSOTROS FUIMOS UNO DE LOS SELECCIONADOS!!!!!!!.
Impartiremos también 4 tipos diferentes de cursos que están orientados a todos aquellos que quieran aprender más sobre este mundo tan dulce , existe el curso BRONCE  que es el de iniciación a las tartas de fondant, el curso PLATA que es de modelado de figura humana, el curso de ORO que es de tartas en 3D y el curso PLATINO que es de tartas de bodas.

Como muestra de lo que nos costo nuestra titulación como profesora y tienda escuela aquí os dejo los mejores momentos de ese magnífico curso que nos permitirá ser mejores en esta profesión de la repostería creativa para así poder ofrecer a nuestros clientes y alumnos mas calidad.

 ORGANIZANDO TODO PARA LA MARATÓN QUE NOS ESPERABA.....

TERCER DÍA ENCANTADAS CON NUESTRAS VACAS Y CON EL CURSO EN 3D.

TODOS NUESTROS TRABAJOS REALIZADOS.

ESPERANDO RECIBIR LOS DIPLOMAS, TODAS MUY SATISFECHAS CON EL RESULTADO.

CON LA PROFESORA VIVIANA ZERNERI.

RECIBIENDO MIS DIPLOMAS DE MANOS DE JAVIER EL DIRECTOR COMERCIAL DE PRAGER.

NUESTRO DIPLOMA ACREDITATIVO  DE TIENDA ESCUELA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

TODOS MIS COMPIS DE ANDALUCÍA !!!!!!!!!!!!!!

Una vuelta a mi blog después de tanto trabajo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Después de seis meses otra vez estoy aquí, no ha llovido nada en todo este tiempo, hemos tenido varias entrevistas de nuestro canal de Fuengirola en la tienda y una muy bonita en los estudios por las fechas de San Valentín en donde mostramos todo nuestro trabajo a través de las tartas , los globos y los cursos que impartimos. Aquí van algunas de esos momentos en el estudio de FTV :

Fue una entrevista muy agradable con Mariló

Y llegó Abril y nos fuimos rumbo a Cake International en ECCEL la cuál fue maravillosa y como siempre no me dejó decepcionada , concurrí a muchas demostraciones con Paul Bratford un genio con el chocolate, Karen Davis, Tony Warren, Georgie Godbold , en fin y tantos más que me pasaría toda esta hija nombrándolos.

Para vuestra curiosidad dejamos algunas fotos de los maravillosos momentos que hemos vivido en tres días:

Tony Warren siempre simpático preguntándome de donde era y si me gustaba realizar flores.

Con unas cuantas de las maravillosas creaciones expuestas y muchas de ellas concursantes.

Como  decía mi padre: El saber no ocupa lugar aqui estoy en una de las tantas demostraciones gratuitas en donde estamos aprendiendo una técnica específica.

Esto siempre  es una marea humana , es impresionante la cantidad de público que asiste en este sector.

Después de este viaje estuvimos muy atareados con las Comuniones que fuerón fantásticas al ver la implicación de las mamás en la elaboración de las tartas y mesas dulces para sus hijos, sobrino o simplemente el regalo para una buena amiga.

Aqui os dejamos una muestras de lo que se impartirá en los próximos cursos de Deborah´s Cakes tartas en 3D , modelado y tartas de Boda.

Gracias a Javier que aposto por mi persona como profesional y por mi tienda.

Gracias a Viviana Zerneri por toda su instrucción en Granada que fue maravillosa a mis compañeros Noelia de la Pastelería Olympia de GRANADA ( que cedió sus instalaciones) a Glenda, Manolo, Marta e Inma.

Tenemos la última noticia y es que ya somos Tienda Escuela PRAGER impartiremos cursos más específicos, más interesantes y más difíciles para todas aquellas personas que quieran superarse día a día en la repostería creativa, De momento  tenemos 4 niveles y esperamos poder impartirlas a partir del mes de Octubre.

Y aquí  me despido promeiíendoles que haré una entrada una vez al mes a partir de ahora 

NAVIDAD, REYES Y LA CUESTA DE ENERO....

Cuanto tiempo hace que no tengo un ratito de tiempo para dedicarle a mi blog , lo que a mi me gustaría, pero creo que eso es bueno cuando es por trabajo y más en los tiempos que corren.
También se juntaron circunstancias personales como la vuelta a España de mi abuela que tiene 87 años y esta como una rosa , por cierto se llama Telma, y la de mi hermana con mi cuñado que bajan siempre que pueden de mi ciudad favorita: Londres.y son mi enlace comercial en esa ciudad.

 Así empezábamos cada taller en esta época del año tan dulce y con tantas añoranzas.

 Papá Noel nos visito horas antes en la tineda y la pasamos genial aquí con una de nuestras vecinas .

 Con Luisa una mujer entrañable, la cuál tiene 3 retoños preciosos, admiro su lucha diaria para sacar adelante a sus hijos.

 Paula , pronto nos dejará y se irá a su país, me encanto conocerla y compartir con ella todos los talleres que hemos hecho, tiene un hijo que es una joya, te voy a extrañar mucho.

 Como verán nuestras clases son muy divertidas....

y con muy buenos resultados.....

La tienda quedo preciosa con el escaparate de Navidad, esos colores,  tantas luces y la ilusión de ver a la gente preparando galletas , tartas y cupcakes para los amigos y familiares, fue muy bonito aconsejar, dar ideas y hacer los talleres ya fue lo más  y para despedir el año intentamos que se note y mucho.

 También hemos empezado con las demostraciones de los tantos productos nuevos que nos van llegando
esta demostración fue de como se utiliza el tapete de Magic Decor de la casa Pavonni.

 Fue todo un éxito y lo volveremos a hacer ya que mucha gente no pudo venir.

 Al final de la demostración cada una se llevo los cupcakes que había preparado de muestra que estaban buenisimos , según después me contaron.

Bueno estamos muy contentos porque durante el mes Enero vinieron de FTV de la TV local de Fuengirola a hacernos una entrevista a la tienda , y también en unos de nuestros talleres , para nosotros fue un  honor que se interesarán por nosotros y por nuestro trabajo. En otra entrada ya colgare el video de la entrevista, bueno me despido para contaros que tenemos muchos proyectos para este 2013 y  que poco a poco los iremos contando , gracias a todos por estar .

Y llegó el Otoño

Desgraciadamente o por suerte como quiera mirarse, solo una vez al mes puedo actualizar el blog, es que tenemos tantas cosas... que la tienda , que lo pedidos de la mercancía que los pedidos de las tartas, que estar respondiendo continuamente a las preguntas requeridas en el facebook....por que eso si creo que hasta el día de hoy no hemos dejado de atender a nadie ni por teléfono ni por los otros medios informáticos, será que cuando no tenía tienda y no me atendían o me decían : "En media hora la llamo!!! o mañana se lo averiguo!!!!!!!!!! y nada de nada dele esperar y me cogía unos berrinches!!!! aprendí de eso y por lo mismo no dejo pasar nada, y prometo que si esto llega a más de lo que es ahora... cosa que no me imagino que pueda ir a más de lo que estamos, tendré a alguien pendiente de contestar aunque tenga que estar yo dictando jajajjajajaj:
Como dice el titulo de esta pagina ya llegó el otoño y en esta época del año he sido afortunada de poder estar en Cake International de Birmingham en Londres. Para muestra que es verdad ahi va una foto antes de entrar el primer día a las 9.30 hs con fríooooo pero días muy soleados aunque parezca mentira, cada vez que viajo me toca buen tiempo esto si es suerte no?.

Luego entrar y ver tantas tartas que concursaban, tantos stand ofreciéndonos novedades,tantas  ofertas y un sin fin de demostraciones en directo ;  eso si tenías que ser muy hábil de encontrar tu sitio en primera fila para enterarte de como iba el tema, pero ya soy perra vieja en esto y he aprendido el truquito jejjejje.

Tuve la suerte de que un instructor de Satín Ice con mucha paciencia me explico la técnica de una de las tartas y ahí va el momento que mi marido retrato:

Compartí demostración con Tracy Mann la cuál nos enseño a realizar figuras con fondant de chocolate y fue maravilloso poder asistir a su demo ;  fue muy amable al querer dejarme un recuerdo con ella como este:

Una de las tantas maravillas expuestas fue esta casa gigante hecha con fondant y glasa , por lo que les dejo muestra de ello:

Cuando llegamos a la Feria fuimos testigos de un maestro que estaba haciendo a la vista de todos un pulpo maravilloso , al tercer día de feria el resultado final fue el que a continuación os muestro:

Entre las tantas demostraciones sin pago previo también asistimos a la de la firma P.M.E y el mismisimo Tony Warren nos enseño diferentes técnicas para utilizar las diferentes boquillas, si todo marcha bien él será el que me dará mi primer curso de P.M.E en Londres. Aquí os dejamos un momento de la demostración:

Una de las cosas más divertidas que me pasó es que El Rey de las Tartas quiso sacarse una foto conmigo y yo no pude negarme, para mi fué todo un honor y para que vean que no miento , dejo aquí constancia de dicho hecho jajjjajjajaa.

Pero de toda la Feria lo más emocionante fue el conocer personalmente a una Argentina que para mi es un genio en esto de decoración creativa, charle e intercambiamos diferentes puntos de vista con MARCELA CAPO la cuál me pareció una bellisima persona, bajo mi foto más preciada de todos los días que estuve en Birmingham.

Del viaje vinimos cargaditos hasta los dientes de mercancía, novedades, y de contactos , con mucha ilusión de trasladarlos a mi clientela con el único fin de acercarles más y más a este mundo tan dulce que tanto me facina.

Ya llega Diciembre y con ella una fecha en donde los sentimientos afloran y por ello tenemos que preparar una campaña , la de Navidad que es muy larga preparando nuestras galletas, cupcakes para amigos y familiares, tartas para el 24 o el 31 de Diciembre y como no nuetro Roscón de Reyes , porque este año tenemos que animarnos a hacerlo en casa, caserito!!!!!!! que es mucho más rico.

Os dejo porque ya tengo que preparar el árbol, poner las luces y como no hacer mi repostería creativa para mi escaparate, Hasta Pronto amigos , espero que ustedes hagan lo mismo.

Feria y halloween un mes muy movidito!!!!!!!!!!!!!!!!

Este mes de Octubre la tienda y yo personalmente trabajamos a full con las dos celebraciones que hemos tenido que preparar, en primer lugar la Feria en mi Municipio, la cúal es muy importantes y una de las más grandes y conocidas en la Costa del Sol.
Nuestro escaparate estuvo anunciando y adornando nuestro Municipio acompañando  toda la semana de Feria, la cuál se desarrollo con mucha  marcha.
Aquí os dejo la foto de como con el cartel oficial festejamos nuestra Feria.

Esta es la imagen panorámica de todo el escaparate , el cuál quedo muy colorido y muy alegre como es en realidad la Feria.

Esta es una de nuestras tartas flamencas en rosa y verde pistacho.

Y esta otra en marrón con lunares en blancos.

y después de Sevillanas, trajes flamencos, rebujitos y finos, preparar todo para la noche más terrorífica del año HALLOWEEN.

Halloween  fue para nosotros nuestra primera campaña y a pesar de ser la primera creo que lo hicimos muy bien , también organizamos un Concurso de Tartas con esta temática y el resultado de ella lo veremos reflejado en las próximas fotos que veremos.

Ya Septiembre también se va y con él se va el verano y comienza el otoño; un otoño cargado de muchas fiestas en mi municipio, como La Feria, Halloween , en fin un mes movidito va a ser Octubre.
Pero vamos a centrarnos en Septiembre que con la vuelta al cole de los peques , los padres principalmente estamos con la cabeza en otras cosas , como los libros , los uniformes etc.
Pero yo a pesar de ello, estuve muy entretenida, con encargos de tartas y artículos nuevos para la tienda , por las fechas  nuevas que se aproximan...
Aca los invito a ver paso a paso de una tarta vaquera que me encargaron unos clientes ingleses para Dave que cumplía 70 primorosos años.
Primero forramos una tarta de 28 cm de diámetro con pasta de azúcar color azul y luego cortamos una cinta negra para hacer el cinturón, que una vez pegado le riveteamos las costuras del mismo y agregamos otro trozo de cinturón simulando la parte de enfrente con caída.

 Anteriormente preparamos la hebilla del cinturón en blanco , en este caso con el detalle de la inicial del homenajeado y lo pintamos en color plata , para luego pegarlo.

 Con un circulo de corcho blanco  ladeado previamente , lo forramos de color blanco y realizamos el asa de lo que va a ser el vaso del vaquero.Como detalle hacemos las clavijas de este.

 Por otro lado modelamos un sombrero vaquero ( yo me inspire en el muñeco que todavía tiene mi hijo de Woody de la peli Toy´s Story, y le agregue una herradura en la parte frontal de este.

Apoyamos el corcho forrado en plata sobre la tarta principal y la fijamos con un palillo Wilton para luego poder superponer la otra y que no se moviera.

Mientras tanto decoramos la parte de arriba de la tarta, simulando la piel de una vaca , un pañuelo del Oeste y una soga como terminación de los bordes de esta tarta.

Esta es la tarta terminada con el sombrero de cowboy y ladeada para que Dave apague sus velitas y sea muy feliz junto a su familia y amigos.